ジャポネ お酒 桜 リキュール お酒まとめ大全
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ジャポネ・桜

日本の大手酒造メーカー「サントリー」が展開している日本独自のリキュールブランド「ジャポネ」の桜リキュールです。小田原の「八重桜」の花と、伊豆の「大島桜」の葉を漬け込んだ、桜の浸漬酒がベースの日本オリジナルのリキュールです。桜の花びらと葉を漬け込んで作り、独特の香り立ちと自然な甘味が特徴です。

ジャポネ 桜 リキュール お酒まとめ大全

桜リキュールとは、桜の花や葉を原料の一つとしたリキュールであり、抹茶リキュールなどと同様に日本独自のリキュールとして世界的に知られています。豊かな甘みと芳醇な桜の香りが特徴的なリキュールであり、春を感じさせるお酒として人気があります。

桜リキュールはカクテルとして飲まれることも多いですが、桜の香りをつけた製菓用としてもつかわれることの多いリキュールです。

桜リキュールの製法としては、浸漬法が一般的です。浸漬法とは、リキュール製造によく用いられる香味抽出法の1つであり、ベースとなるスピリッツに漬け込んで香味を抽出する製法のことです。ハーブ系のリキュール作りに用いられることが多い製法であり、桜リキュールも浸漬法で製造されることが一般的です。

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それではこの桜のお酒を使ったいろいろなカクテルを紹介していきましょう。


パステルピンク

桜リキュールをカルピスウォーターで割ったカクテルです。甘みの強い桜リキュールを甘いカルピスで割った、非常に飲みやすいカクテルです。アルコール度数も低いので、お酒の苦手な方にもおすすめです。彩りも鮮やかで女性人気のおすすめカクテルです。

桜リキュール:30ml
カルピスウォーター:150ml


紅桜

桜リキュールをローズヒップティーで割ったカクテルです。桜リキュールのピンクとローズヒップティー赤がまじりあった紅色が美しいカクテルです。非常に飲みやすく、ローズヒップの酸味ですっきりとした味わいです。食後にもおすすめのカクテルです。

桜リキュール:適量
ローズヒップティー:グラス1杯


サクラジンジャー

桜リキュールをジンジャーエールで割ったカクテルです。ふんわりとした桜の香りとジンジャーエールの清涼感が合わさった味わいが特徴です。簡単に作れますし、飲み易くて美味しいと人気のカクテルです。暑い日にお勧めの桜リキュールのカクテルです。

桜リキュール:45ml
ジンジャーエール:15ml


以上3つを紹介しましたがこのほかにも桜リキュールを使ったカクテルはたくさんあります。自分で試行錯誤してオリジナルカクテルを作ってみるのもいいですね!

ぜひ一度、日本人が大好きな桜のリキュールを試してみてはいかがでしょうか?

ちなみに桜のリキュールはジャポネ以外にもドーバーなどもあります。

小さいボトルもありますよ!

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