基本情報
| 種類 | ジャパニーズウイスキー |
|---|---|
| 度数 | 43% |
| 主原料 | シングルモルト |
| 原産国 | 日本 |
| 製造元 | 山崎蒸留所(大阪) |
| 熟成 | ミズナラ樽、ワイン樽、シェリー樽 |
山崎とは？
国内外のウイスキーを愛するウイスキー通にもオススメの「山崎」。
サントリーの創業者が２０世紀前半に創設した山崎蒸留所は緑豊かな京都郊外にあります。山崎は山崎蒸留所にかけたジャパニーズウイスキー誕生への熱い想いが表現された、渾身のシングルモルトです。
スコッチをもとに、スコッチを越える日本独自の味を求めたこだわりは、水や樽にも及びます。繊細な風味やまろみは海外ウイスキーにない魅力を醸し出します。
「山崎１２年」をはじめ、エイジングによって異なる香りと味わいが海外ファンにも高い人気を誇ります。
ラインナップ・種類
山崎
やわらかく華やかな香り、甘くなめらかな味わいが特徴。
山崎の伝統であるミズナラ樽貯蔵モルトと、革新のワイン樽貯蔵モルトをはじめとした様々な山崎モルトが出会うことで生まれた山崎です。
やわらかく華やかな香りに潜むイチゴのような香りはワイン樽熟成モルト原酒がもたらし、甘く煌めくような、なめらかな広がりはミズナラ樽熟成モルト原酒が加わることによって生まれる。
山崎の中では最も安価なタイプになるがそれでも近年のジャパニーズウイスキーの高まる人気により高価となっている。
山崎 12年
繊細で複雑、深みのある味わい。
繊細で上品なテイストの日本を代表するシングルモルト。
飲み飽きず、幾重にも押し寄せる複雑な香味が、世界を魅了しつづけています。
ホワイトオーク樽熟成原酒由来の甘いバニラ香と熟した果実香が特長。
シェリー樽原酒とジャパニーズオークのミズナラ樽原酒が潜む。
山崎 18年
奥行きのある、圧倒的な熟成感をもつ 山崎 18年。
酒齢18年以上のシェリー樽熟成原酒を中心に、じっくりと後熟したフルボディタイプ。
圧倒的な熟成感を堪能できる逸品です。
シェリー樽熟成由来の甘いドライフルーツや香ばしいチョコレートの香りが印象的。
ミズナラ樽の長期熟成原酒も潜む熟成感と奥行きのある味わい。
山崎 25年
高貴な木香と複雑な甘さ、伸びのある深い余韻をもつ山崎25年。
ミズナラ樽をはじめ、スパニッシュオーク樽やアメリカンオーク樽で超長期熟成を重ねた酒齢25年以上の大変希少なモルト原酒を厳選し、丁寧にブレンド。
年間生産本数千数百本の限定品です。
ミズナラ樽由来の伽羅をはじめとした香木のようなアクセント、スパニッシュオーク、アメリカンオーク熟成からは、熟した果実の香り。
口の中でまろやかに広がる、のびやかな甘みと深みのある酸味、ほろ苦さを経て心地よいオリエンタルな余韻へと続く。
かなり稀少なウイスキーでその値段は〇〇万円！？
