基本情報
種類 | ジャパニーズウイスキー |
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度数 | 43% (シェリーカクス、ヘビリーピーデッドは各種48%) |
主原料 | シングルモルト |
原産国 | 日本 |
製造元 | 白州蒸留所(山梨)、サントリー |
白州とは?
南アルプスの天然水を仕込水に、“森の蒸溜所”で生まれたモルト原酒だけで造られるシングルモルトウイスキーです。
適度なミネラル分を含んだ軟水が、香味の土台となる白州のモルト原酒。
ほのかなスモーキーさを感じさせつつも、森を想わせる爽やかな味と香りが特徴です。
2006年、世界的に権威のある酒類コンペティションISC(インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ)で、シングルモルトウイスキー「白州18年」が金賞を受賞。その後も、数々の賞を受賞しています。
山崎と並び白州も世界で人気なジャパニーズウイスキーのうちの1つです。
ラインナップ・種類
白州
白州蒸溜所が持つ多彩な原酒の中から、ブレンダーたちが理想のモルトを選び抜き、生まれたシングルモルトウイスキーである白州。
森の若葉のようにみずみずしく、ほのかにスモーキーフレーバーを備えたモルトと、複雑さと奥行きを与える原酒が重なりあって生まれた、個性が特徴です。
白州 12年
酒齢12年以上のモルト原酒を吟味してつくられた、シングルモルトウイスキーである白州12年。
爽やかな新緑の香りの中に現れるふっくらとした果実味と、キレのよいフィニッシュが特徴です。
白州 18年
酒齢18年以上の長期熟成モルトが、深い香りとほのかなスモーキーさを醸し出す白州18年。
複雑なコクと甘み、馥郁とした樽香が見事に調和しており、スモーキーで心地よい余韻をが特徴。
白州 25年
白州25年は、酒齢25年を超える貴重な白州モルト原酒の中から、クリーミーでウッディーな原酒、ピートを効かせたスモーキー原酒、果実味濃厚なシェリー樽原酒を厳選・吟味し、
じっくりと後熟して造られます。
近年のジャパニーズウイスキー人気もありかなり高価な銘柄となっています。。。